Op 't Silsomhof produceren we op een diervriendelijke en milieubewuste manier rundvlees van het Belgisch Witblauw ras en van het Limousin ras, kalfsvlees en lamsvlees. Aanvullend op het vlees van onze eigen dieren, verkopen we ook Duroc varkensvlees en biologisch kippenvlees afkomstig van collega’s. 

Het vlees verwerken we in onze eigen hoeveslagerij tot gebruiksklare producten. Je kan bij ons terecht voor puur vlees (zoals biefstuk, rosbief,…), bereid vlees (zoals hamburger, worst, …) en klaargemaakte bereidingen (bolognaise saus, balletjes in tomatensaus, soep,…). Dit alles vacuüm verpakt in kleine porties, zowel vers als ingevroren. 

Onze zuivel-en streekproducten zijn afkomstig van collega’s die zelf hun grondstoffen produceren. Zo kan je bij ons terecht voor een uitgebreid aanbod aan lokale producten uit de korte keten, rechtstreeks van bij de producent.